Makro - Vareška guľatá 30cm

Kuchynské potreby vyrobené z dreva sú súčasťou našej histórie aspoň tak ako halušky. To však neznamená, že by sme sa na ne mali pozerať ako na prežitok. Naopak, majú mnoho predností, ktoré iným materiálom (ako napríklad plastu) chýbajú

Výhody dreveného riadu
Dlhé roky sa v kuchyni drevo používalo nielen na podávanie jedla, ale aj na jeho prípravu - ako dosky na krájanie. V 2. polovici 20. storočia sa však mnohí vrhli na plastové dosky, pretože očakávali, že plast sa dá ľahšie umývať a dezinfikovať, a tým pádom ich pokladali za bezpečnejšie. Až sa raz niekto odhodlal skutočne overiť, či je to pravda. 
Tým výskumníkom bol Američan Dean Cliver z univerzity v Severnej Karolíne, ktorý na prekvapenie mnohých zistil, že to nie je celkom tak. Plast sa skutočne dá ľahšie dezinfikovať, ale iba do chvíle, kým ho používame málokedy. 
Plast je totiž skôr mäkký materiál a práve ryhy, ktoré doňho ostrý nôž vyryje, sú problémom. V nich sa ľahšie skryjú škodlivé baktérie. 
Naopak drevo sa síce zdanlivo ťažšie dezinfikuje - málokto ho totiž vloží do umývačky riadu. Zato je tvrdšie ako plast, a preto ho nože tak nepoškodia. Navyše, niektoré druhy dreva majú prirodzene antibakteriálne vlastnosti.