Sous-Vide Steba SV 2

Sous-Vide Steba SV 2
Sous-Vide - nízkoteplotné varenie, ohrievanie so zachovaním všetkých nutričných vlastností potravín, ktoré zostanú šťavnaté, ich farba a aróma sa prípravou ešte zintenzívni. Profi-varenie vo vákuovom vrecku vo vodnej lázni.

Nerezové telo prístroja
Časovač
10 l objem
Umožňuje presné varenie (max. 0,5 °C rozdiel)
"prevarenie" je prakticky nemožné
Presná elektronická regulácia teploty, cirkulácia vody pre zaistenie rovnomernej teploty
Potraviny zostanú šťavnaté, ich farba a aróma sa prípravou ešte zintenzívni. Nedochádza k vysúšaniu, k oxidácii ani k vylúhovaniu potravín
Vďaka šetrnej tepelnej úprave zostanú zachované dôležité živiny
Rozmery vnútorné 15 x 30 x 22 cm

Steba = kvalitná německá značka
K výrobku Steba SV 2 odporúčame zakúpiť izolačné guličky Steba, ktoré ušetria energiu a spresní teplotu kúpele.

 
Čo o technológii Sous-vide napísali:http://hobby.idnes.cz/vareni-sous-vide-0kg-/hobby-domov.aspx?c=A150304_1...
http://www.menudomu.cz/uvod-do-sous-vide/
http://www.menudomu.cz/ryby-sous-vide/
 
Videá k technológii varenie metódou Sous-Vide:https://www.stream.cz/menudomu/10005174-sous-vide-special-veprove-maso
https://www.stream.cz/menudomu/10005496-sous-vide-special-drubezhttps://...
https://www.stream.cz/menudomu/10006047-sous-vide-special-vejce-a-zelenina
https://www.stream.cz/menudomu/10006215-sous-vide-special-hovezi-maso
 
ČT Sama Doma - varenie metódou Sous-Vide:
http://www.ceskatelevize.cz/ivysilani/1148499747-sama-doma/3152923200300...