HOME BY SOMOGYI NAVA PANVICA NA PALACINKY 24 CM 10-144-112
Panvica na palacinky 24 cm, nepriľnavý kameninový povrch, vhodný na indukčnú varnú dosku
Panvica na palacinky 24 cm, nepriľnavý kameninový povrch, vhodný na indukčnú varnú dosku
Poďme sa bližšie pozrieť na najpopulárnejšie typy panvíc a ich charakteristiky.
1. Liatinová panvica
Liatinová panvica je známa svojou vysokou odolnosťou a schopnosťou udržať teplo, čo ju robí ideálnou na vysokoteplotné varenie, opaľovanie a dlhé dusenie. Výhodou je, že s náležitou starostlivosťou môže slúžiť celé generácie. Na druhej strane vyžaduje špeciálnu údržbu a nie je vhodná do umývačky riadu.
2. Nerezová panvica
Nerezové panvice sú obľúbené pre ich odolnosť voči korózii a moderný vzhľad. Sú vhodné na vysokoteplotné varenie a sú bezpečné pre použitie na všetkých typoch varných dosiek, vrátane indukcie. Avšak môžu byť drahšie a nemusia tak dobre držať teplo ako iné materiály.
3. Hliníková panvica
Hliníkové panvice sú ľahké, cenovo dostupné a poskytujú rovnomerné rozloženie tepla, čo je ideálne pre prípravu omeliet alebo palaciniek. Sú vhodné pre všetky typy varných dosiek, ale môžu byť náchylné na deformáciu a poškriabanie.
4. Medená panvica
Medené panvice ponúkajú vynikajúcu vodivosť tepla a sú perfektné pre citlivé pokrmy, ako sú omáčky alebo vajíčka. Sú však drahšie a vyžadujú pravidelnú údržbu, aby si zachovali svoj atraktívny vzhľad.
5. Keramická panvica
Keramické panvice sú známe svojimi nelepivými vlastnosťami a schopnosťou rýchlo sa zohriať. Sú ideálne pre zdravé varenie s minimálnym množstvom oleja, ale môžu byť náchylné na poškrabanie a nie sú vhodné pre vysokoteplotné varenie.
6. Wok panvica
Wok panvice sú špeciálne navrhnuté pre rýchle varenie pri vysokých teplotách, čo je ideálne pre stir-fry jedlá. Majú hlboký, zaoblený tvar, ktorý umožňuje rýchle a rovnomerné varenie s minimálnym množstvom oleja. Wok panvice môžu byť vyrobené z rôznych materiálov, vrátane liateho železa a uhlíkovej ocele, a sú vhodné pre použitie na všetkých typoch varných dosiek.
Ako vybrať správnu panvicu
Pri výbere panvice zohľadnite nasledujúce faktory:
- Typ varnej dosky: Niektoré panvice sú špeciálne navrhnuté pre indukčné varné dosky.
- Typ jedál: Pre vysokoteplotné varenie sú ideálne liate železné alebo nerezové panvice, zatiaľ čo na citlivé pokrmy sú lepšie medené alebo keramické panvice.
- Údržba: Niektoré materiály, ako je liatina alebo meď, vyžadujú viac údržby.
- Cena: Rozhodnite sa, koľko ste ochotní investovať do panvice, pričom beriete do úvahy jej dlhovekosť a výkon.
Každý typ panvice má svoje jedinečné vlastnosti, ktoré ju robia vhodnou pre rôzne druhy varenia. Dôležité je vybrať takú, ktorá najlepšie vyhovuje vašim potrebám v kuchyni.